レンジで簡単☆玉ねぎのカルボナーラ風 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 玉ねぎ 大１個
- 牛乳 １００ｃｃ
- ハム(またはベーコン) ２枚(ベーコンなら１枚)
- 卵 １個
- スライスチーズ １枚
- 白ワイン 大さじ１
- 小麦粉 小さじ１
- 塩 ２つまみ程度～
- 粗挽き黒こしょうｊ 少々
作り方
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1
玉ねぎは皮を剥き、中央の芯の部分に包丁の先をあてて縦に一箇所包丁を入れてから、５ｍｍ幅くらいの輪切りにする。
(実際には輪にはならず(笑)、加熱すると１本の紐状になるように切る)。 - 2 ハム(またはベーコン)は５ｍｍ幅の細切りにする。
- 3 シリコンスチーマーに玉ねぎを並べ、白ワイン(無い場合は水でも)をふりかけて、フタをしてレンジで約４分半～５分加熱する。
-
4
一旦レンジから取り出して小麦粉と塩を全体に振り、牛乳をかけて底からしっかり混ぜ、ハム、スライスチーズをのせてフタをして更にレンジで１分～１分半加熱する。
ハムに火が通ればOK。 - 5 もう一度レンジから取り出し、真ん中を少し空けて卵を割り入れ、卵を覆うように玉ねぎをかぶせ、フタをしてレンジで４０秒～１分半、卵がお好みの固さになるまで(コツ参照)加熱する。
- 6 卵を潰しながら全体によく混ぜ、器に盛ってお好みで粗挽き黒こしょうを振ってできあがり。
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- 料理名
- 玉ねぎのカルボナーラ風
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ダイエッターさんの主食にたっぷり１人分、またパンなどに合わせるおかずなら約２人分くらいです。