まるでさつま揚げ！？ちくわ入りおからねぎ焼きレシピ・作り方

Name: まるでさつま揚げ！？ちくわ入りおからねぎ焼き
Yield: ８枚
Ingredients: 分けねぎ ２本; ちくわ ２本; ★生おから １００ｇ; ★水 ８０～９０ｃｃ; ★小麦粉 大さじ４; ★片栗粉 大さじ２; ★中華だしの素 顆粒 小さじ１; ★白ごま 大さじ２; ★塩 少々; オリーブオイル またはサラダ油 適量

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

もちっとしっかりした歯触りがさつまあげみたい？

みんながつくった数 10 件

材料（８枚人分）

分けねぎ２本
ちくわ２本
★生おから１００ｇ
★水８０～９０ｃｃ
★小麦粉大さじ４
★片栗粉大さじ２
★中華だしの素　顆粒小さじ１
★白ごま大さじ２
★塩少々
オリーブオイル　またはサラダ油適量

作り方

1 分けねぎは小口切りに、ちくわは粗みじんに切る。
2 ★の材料をボウルに入れて合わせ、分けねぎ、ちくわも加えて更に混ぜる。
８等分して丸め、手のひらで抑えて、１ｃｍ弱の厚さにする。
3 フライパンに炒め物より少し多めにオイルを熱し、【２】の両面を焦げ目がつくくらいまで焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おからを使ったヘルシーなおかずに。

おいしくなるコツ

水分量が少ないほどもっちり仕上がります。おからの水分によって調節してください。下味がついているのでそのままでも美味しいですが、味が足りない場合はからし醤油や酢醤油なども合います。

レシピID：1700011289
公開日：2014/06/26

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つくったよレポート（5件）

まーくんのまま
2020/04/16 18:36

作ってみました。
何もつけなくてもしっかり味がついてるので美味しくいただけました。
又、作ります。
レシピありがとうございます。
merryeri
2016/03/24 15:43

これは美味しい！おからが嫌いで、ちくわが大好きな主人にも大好評でした。わさび醤油との相性も良いですね。次は丼にしてみようかな。素敵なレシピありがとうございます！
ゆっこどん6294
2016/02/09 15:23

これは美味しい！
おからを使ってこんなに美味しくできるなんて！
まとめて作っちゃいました(*^_^*)
るーしーりん
2015/01/24 00:43

モチモチで美味しいです！冷凍保存後も変わらぬ味か試してみようと思います。冷凍保存可能なら常備確定ですヾ(*´∀｀*)ﾉ