豚肉と大豆の塩煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豚肉は３cm角に切り、塩をまぶして半日冷蔵庫でねかしておく。
玉ねぎとセロリは大きめのみじん切りにしておく。 -
2
大き目の鍋に水と豚肉を入れ火にかける。
灰汁をとったら塩コショウし５分煮る。
大豆～白ワインを加え弱火で１０分煮る。
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