たけのこの味噌チーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- たけのこ（茹でたもの） １５０ｇ前後
- 味噌 大さじ１．５
- 酒 大さじ１．５
- 砂糖 小さじ１/４
- オリーブオイルまたはサラダ油 適量
- スライスチーズ １枚
- 青ねぎ（万能ねぎなど） ２本
作り方
-
1
筍は下茹でしたものを、厚さ５～７ｍｍの食べやすい大きさに切ります。
青ねぎは小口切りにします。 - 2 酒、味噌、砂糖を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱してスライスした筍の両面を焦げ目がつくくらいに焼きます。
-
4
筍が焼けたら、【２】の合わせ調味料を加えて、スライスチーズを６～７切れに手でちぎって入れ、混ぜながら炒めます。
チーズが溶けたらお皿に盛り付けて、青ねぎを飾って完成です。
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- 料理名
- たけのこの味噌チーズ焼き
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ご飯とも、お酒とも相性が良いですよ♪