スモークサーモンとポテトのグリル レシピ・作り方
材料（約２人分）
- じゃがいも 大１個
- スモークサーモン（切り落とし） ３０ｇ
- オリーブオイル 小さじ１/２
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩・こしょう 各適量
- 粉チーズ 小さじ１
- パセリ 適量
- 粒マスタード お好みで 適量
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて２ｃｍ角くらいに切って鍋に入れ、ひたひたの水と塩２つまみ程度を加えて串が通るまで茹でる。
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2
スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
パセリはみじん切りにする。 - 3 じゃがいもが茹で上がったら水気を切り、鍋に戻して、砂糖、塩・こしょうを振ってから、鍋を揺すりながら強火にかけて水分を飛ばす。
-
4
耐熱皿にじゃがいも、スモークサーモンを並べ、オリーブオイル、粉チーズ、パセリを振り、オーブン（トースターでも）で５～６分焼く。
お好みで粒マスタードを添えて完成。
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ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ふわふわひーたん2017/10/30 18:19
美味しかったですー！
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ワインのおつまみに♪