混ぜるだけ☆豆腐とアンチョビのディップ レシピ・作り方
材料（約３人分）
- 絹ごし豆腐 小１丁（１５０ｇ）
- EVオリーブオイル 小さじ２
- マヨネーズ（カロリー１/２使用） 小さじ２
- アンチョビペースト 小さじ１/２
- 砂糖 ２つまみ
- 刻みパセリ 小さじ１/２
- 酢 小さじ１/２～１
- ガーリックパウダー ２～３振り
- 塩 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
- 1 絹ごし豆腐はザルにあけて軽く崩し、受け皿を置いて２０～３０分置いて水気を切る。
- 2 全ての材料をボウルに入れ、先の細いフォークで豆腐を潰すようにしながらよく混ぜる。
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3
野菜スティックには、ディップを冷やすと美味しいです。
酢はお好みで調整してください。
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- 料理名
- 豆腐とアンチョビのディップ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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つくったよレポート（1件）
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bobkikaku2020/11/16 20:44
作った日はワインで味見。一晩寝かせたら（水分は多少出ますが）まろやかになり、クラッカーにのせて辛口の日本酒といただきました!二度美味しいディップです◎
レシピへのコメント
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野菜スティックやグリッシーニなどに合うヘルシーなディップです。