具だくさん変わりきつね蕎麦 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ほうれん草は４～５ｃｍ、長ネギは約５ｍｍ幅の斜め切りに、舞茸は食べやすい大きさに切る。
油揚げは熱湯をかけるかキッチンペーパーで余分な油をとってから約１ｃｍ幅に切る。 - 2 蕎麦をゆでる。
- 3 ★の調味料を鍋に入れて火にかけ、お出汁を作っておく。
-
4
フライパンに少量のサラダ油を熱し、ほうれん草、長ネギ、舞茸、油揚げを炒める。
火が通ったら、みりん、醤油で味付けする。 -
5
器に茹で上がった蕎麦、お出汁を入れ、フライパンの具をのせて完成。
お好みで一味唐辛子を振ってどうぞ。
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- 料理名
- きつねそば
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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