切干大根と油揚げの甘辛味噌きんぴら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 切干大根は水で戻し、水気を絞っておく。
-
2
人参は細切りに、油揚げはキッチンペーパーで余分な油を吸い取って、細切りにする。
生姜は千切りにする。 - 3 フライパンに、ゴマ油、鷹の爪、生姜、お好みで豆板醤を入れて熱し、人参と切干大根、油揚げを加えて炒める。
- 4 人参に火が通ったら、★の調味料を順に加え、全体に馴染んで水分がなくなれば出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 切干大根の味噌炒め
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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