切干大根のナポリタン風ケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
- 1 切干大根は水で20分ほど戻し、水気を絞る。
- 2 玉ねぎ、ピーマンは５ｍｍの薄切り、人参は薄めの短冊切り、ソーセージは斜め切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルを薄く敷き、玉ねぎ、人参、ソーセージを炒め、玉ねぎが透き通ったら切干大根、ピーマン、を加えて２分ほど炒める。
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4
★の調味料を加えて水分がなくなるまでしっかり炒め、味をみて塩こしょうで調整する。
仕上げにバターを加えて混ぜ、風味付けして完成。
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- 料理名
- 切干大根のケチャップ炒め
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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こってり味付けですがヘルシーなのでダイエットにも満足の一品。