ごぼうのきんぴら蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蕎麦を茹でる。
-
2
別の鍋に☆の材料を入れて火にかけ、だし汁を作る。
しっかり味をつけたきんぴらを乗せるので薄めの味付けですが、お好みで調味料を加減してください。 -
3
フライパンにごま油と鷹の爪を熱して、ごぼう、人参を炒める。
火が通ったら、長ネギを加えてさっと炒め、★の調味料を加えて味付けする。 - 4 丼に、茹でて水気を切った蕎麦を盛り、その上にきんぴらを乗せて、だし汁を丼に添ってゆっくり注いで完成。
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- 料理名
- きんぴらごぼうのかけ蕎麦
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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