★”今川焼　（あんこ＆クリーム） レシピ・作り方

作り方

1. 1 生地がひっつかないように、使用するフードリング　やアルブリット リング に油を塗っておく。
2. 2 薄力粉と砂糖、バーキングパウダーをボウルに入れて、泡立て機でよく混ぜる。
3. 3 牛乳と卵を加え、だまにならないようによく混ぜる。
4. 4 フライパンにサラダ油をひき温める。温まったら濡れたフキンにのせて、１０数えて冷まし再び弱火にかける。
   ホットプレートを使用する場合は１６０度に設定して温める。
5. 5 型をフライパンに置いて生地を少しいれる。
   下からはみ出しても気にせずに。
6. 6 気泡が立ってきたら餡やクリームを適量入れて、また上から生地をながしこみ、蓋をしてじっくり焼く。
7. 7 底に焼き色が付いたら、ひっくり返して両面じっくり焼く。
8. 8 だいたい火が通ったら、型をはずして、側面をころころころがして焼き固めて完成！