菜の花とパプリカとベーコンのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
菜の花は長さ半分に切る。
ブロックベーコンは５ｍｍ程度の細切りに、パプリカはヘタと種を取って５ｍｍ程度の細切りにする。 - 2 フライパンにオリーブオイルとアンチョビペーストを入れて熱して、ベーコンを炒める。
-
3
ベーコンに薄く焦げ目がついたら菜の花とパプリカを加えて１～２分炒める。
※菜の花は歯ごたえが残るくらいが美味しいです♪ - 4 味をみてから(アンチョビは塩気が強いので)塩こしょうで味を調えて完成。
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ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ビールやワインにも合います。