牛蒡とベーコンの白和えパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パスタを茹でる。
-
2
牛蒡は洗って皮を包丁の背でこそぎ落として、約５ｍｍ幅の斜め切りにする。
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは約５ｍｍ幅に切る。 -
3
絹ごし豆腐(水切りは簡単でOK)をボウルに入れ、泡だて器で混ぜクリーム上にする。
★の材料を加えてさらによく混ぜる。 - 4 フライパンにオリーブオイルを薄く敷いて熱し、玉ねぎ、ベーコン、牛蒡を炒める。
-
5
火が通ったら茹で上がったパスタと【３】を加え、塩で味を調える。
器に盛ってパセリのみじん切りを飾って出来上がり。
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ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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なんとなくカルボナーラみたいになりました。