小アジ南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小アジは手でエラと腹わたを取り除き、洗って水気をふく。
- 2 1に片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。
- 3 小鍋にみりん、醤油、砂糖を入れて熱し、沸いたら酢とレモン汁を入れて火を止める。
- 4 揚げた小アジをタッパーに入れて③を熱いままかける。しばらく置いて味を染み込ませて完成！
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