おから入りニラと鶏ミンチのエスニック炒め☆ガパオ風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鶏ひき肉は塩ひとつまみと酒を振って菜箸で軽く混ぜ、１５分ほどおく。
水分が出たら捨てる。 -
2
生姜はみじん切り、赤とうがらしは小口切り、ニラは１ｃｍ幅に、赤ピーマンは１ｃｍ角に切る。
★の調味料を混ぜ合わせておく。 -
3
フライパンに生姜と赤唐辛子、少量の炒め油を熱し、鶏ひき肉を色が変わるまで炒める。
そこへ、おから、ニラ、ピーマンを入れて、２分ほど炒める。 -
4
【３】に★の調味料を入れて、水分が飛んでパラパラになるまでしっかり炒める。
塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪
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- 料理名
- ニラとおからの炒め物 ガパオ風
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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おからでヘルシーに“かさ増し”しました(笑)。