わさび菜チャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
- 温かいご飯 １膳分
- わさび菜 １枚(１/４袋)
- チャーシュー(またはベーコン) １枚(１/２枚)
- たまご １個
- 長ねぎ ５ｃｍくらい
- ピーマン(赤ピーマン使用) １/３個
- ごま油 小さじ１+小さじ１
- 白ごま 大さじ１/２～１
- 中華だしの素(顆粒) 小さじ１/２
- 塩・こしょう 適量
- しょうゆ ２～３滴
作り方
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ベーコンは細切りに、ピーマンは５ｍｍくらいの角切りに、ネギは小口切りにする。
わさび菜は葉の部分を手で小さくちぎり、茎の部分は細かく刻む。
卵は溶いておく。 - 2 フライパンにごま油小さじ１を熱してベーコン、ピーマン、わさび菜の茎の部分を入れて１分ほど炒める。
- 3 温かいご飯、わさび菜の葉、ネギ、白ごまを加えて強火で火を通す。
- 4 フライパンの真ん中を少し空けてごま油小さじ１を入れてから溶き卵を入れ、卵に半分くらい火が通ったら全体を合わせながら、中華だしの素、塩・こしょう、しょうゆで味付けする。
- 5 鍋肌に醤油を２～３滴垂らして香りをつけ、さっと混ぜて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- わさび菜のチャーハン
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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