ホットケーキミックスを使ったバナナパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナをざく切りにする。

   

2. 2 ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖を入れ、粉が見えなくなるくらいに混ぜる（混ぜすぎないこと）。そこへバナナを入れ、さっと混ぜる。

   

3. 3 直径15cmのテフロン加工の鍋に薄く油を引き、キッチンペーパーなどで余分な油をふき取る。

   

4. 4 鍋を中火で加熱し、油が熱くなったら火を止める。そこへバターを入れ、鍋の底全体にバターを行き渡らせる。

   

5. 5 濡れ布巾の上に鍋を乗せ冷ましたところに生地を全量流し入れる。鍋をコンロに戻し、蓋をして弱火で10分間生地を焼く（焦がさないように注意すること）。

   

6. 6 表面に小さい穴がポツポツ開き表面が乾いたら、お皿を鍋に被せひっくり返すようにしてお皿に移す。焼き目を確認し十分であれば、焼いていない面が下になるようにして生地を鍋に戻す。

   

7. 7 弱火で5分間、蓋をしないで焼く。竹串を刺して何も付いてこなければ中まで火が通っています。これで出来上がりです。

   

8. 8 お好みでシナモンや粉砂糖（白砂糖）を振ってお召し上がりください。