ハーブのあったかポトフ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥き一口大に切って水にさらしておく。玉ねぎ、人参、大根、キャベツは食べやすい大きさに切る。ベーコンは5mm程度の幅に細切りに、ソーセージは半分に切る。
- 2 鍋に1リットルの水を入れ、玉ねぎ、人参、大根、ハーブ（オレガノ、タイム、ローリエなど）、ベーコン、白ワイン、コンソメを入れる。強火で鍋を熱し、沸騰したら蓋をし弱火で10分煮る
- 3 鍋にジャガイモを加え、10分ほど煮る。さらに、キャベツ、ソーセージを加え、5分間煮る。
- 4 野菜に完全に火が通っていることを確認し、塩胡椒で味を調える。ハーブの固い部分（茎やローリエの葉など）は取り除く。これで出来上がりです。
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- カテゴリ
- ポトフ
- 料理名
- オレガノのあったかポトフ
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