香ばしかんたん☆焼き茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 1本
- 削り節（かつお節、いわし節など） 適量
- おろし生姜（チューブ） 適量
作り方
-
1
茄子はヘタを取り縦半分に切り、後で剥き易いように皮の表面に包丁で切れ目を入れる。魚焼きグリルに、皮目が上になるように並べる。
-
2
中火で加熱し、茄子の皮が黒くなり皺が寄るまで焼く（約10分間）。焼き上がったら茄子が熱い内に皮を剥き、食べやすいように包丁で一口大に切る。
- 3 茄子を小鉢に盛り、生姜を乗せ、削り節をその上に掛ける。食べる前に醤油を掛けてお召し上がりください。
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