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ごちそうグレープフルーツゼリー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごちそうグレープフルーツゼリー
  • 100円以下

オレンジキュラソーの甘い香りにグレープフルーツの爽やかな酸味が良く合います。果肉がごろごろ入った贅沢なおもてなしデザートです。

作り方

  • 1

    お湯を耐熱容器に入れ、ゼラチンを少しずつ振り入れ、良くかき混ぜる。ゼラチンが溶けにくい時は電子レンジで加熱し、さらに良くかき混ぜる。

  • 2

    グレープフルーツの皮を剥き果肉を取り出す。包丁で外側の皮を厚めに剥くと、果肉を取り出しやすいです。

  • 3

    グレープフルーツの果肉を一口大に千切り容器に入れ、砂糖とオレンジキュラソーを加え良く混ぜる。冷蔵庫に入れ1時間なじませたあと、上から2のゼラチン液を流し入れる。

  • 4

    3を軽く撹拌しラップを掛け、冷蔵庫に入れ冷やし固める。ゼリー液が固まったらスプーンでお皿に盛りつける。これで出来上がりです。

きっかけ

お皿の底に残るグレープフルーツの果汁がもったいないのでゼリーにしました。

レシピID: 1700009436

公開日:2013.10.04

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関連情報

料理名
ごちそうグレープフルーツゼリー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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