とろ～り甘い☆焼きねぎ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
米しま子
切って焼くだけの簡単レシピです。黒く焦げるまで弱火でじっくり焼くことで、長ねぎの辛みや臭みが消えて、甘みが増し、とろっとした食感になります。
材料（2人分）
- 長ねぎ（白い部分） 2本
- 削り節（かつお節、いわし節など） お好みの量
- 醤油 適量
作り方
- 1 長ねぎを洗い、白い部分を半分に切る（15cm～20cm位の長さ）。
-
2
切った長ねぎをアルミホイルに並べて、表面の皮一枚が真っ黒になるまで弱火で焼く（表10分、裏10分）。
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3
長ねぎの焦げた皮を剥き、4cm程の長さに切る。切った長ねぎを小鉢に盛り、その上に削り節をたっぷりとかける。食べる前に醤油を垂らしてお召しあがり下さい。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- とろ～り甘い☆焼きねぎ
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へんてこへんてこママ2021/04/29 16:34
こんがり焼けて、甘くなりました！
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