大豆ミートときのこでヘルシー“牛丼”風 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 大豆ミートは水で戻し、水気を絞っておく。
-
2
玉ねぎは３～４ｍｍの薄切りに、エリンギは長さ１/３に切ってから５ｍｍ程度の薄切りにする。
鷹の爪は輪切りに、生姜は千切りに、青ねぎは刻んでおく。 - 3 フライパンに油を薄く敷いて熱し、生姜+玉ねぎ+エリンギを炒め、玉ねぎがしんなりしたら★の材料と大豆ミートを加えて煮る。
- 4 玉ねぎに火が通ったら(お好みで１～２分程度)、丼に盛ったご飯に煮汁と一緒にかけ、青ねぎと白ごまを振って出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 大豆ミート
- 料理名
- 大豆ミートの牛丼風
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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めんつゆ使用で味付けも簡単！
たっぷりたまねぎでご飯が少なめでも満足しますよ。