なすと油揚げのはるさめ炒め レシピ・作り方
材料（１～１．５人分）
作り方
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1
なすはヘタを落として縦半分に切り、５ｍｍ幅の細切りにする。
長ねぎは斜めの細切りに、油揚げは７～８ｍｍ幅に切る。 - 2 はるさめはぬるま湯で戻して水気を切っておく。
- 3 フライパンに油を熱してなす+長ねぎ+油揚げを炒め、なすの色が変わったら、酒を加えて水を飛ばす。
- 4 【３】に戻したはるさめ+めんつゆ+ごま油を加えて混ぜながら火にかけ、全体が馴染んだら器に盛って出来上がり♪
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- 料理名
- なすと油揚げのはるさめ炒め
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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