北海道名物！中山峠の揚げいも☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 小6個
- 茹でる時の塩 大さじ1
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳 80cc
- 砂糖 大さじ1
- 塩 一つまみ
- 揚げ油 適量
- ナツメグ(あれば) 2振り
作り方
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1
じゃがいもが被るまでの水と、塩大さじ1を入れ、竹串が通るまで茹でる。
じゃがいもは、出来るだけ小さめを選んでね！
レンジでチンは楽ですが、絶対塩味が必要です(^_-)茹でましょう！
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2
衣を作ります。
牛乳、砂糖、塩、ナツメグを良く混ぜ、HMを混ぜます。
じゃがいもに良く絡む様に、ホットケーキより硬めです。
-
3
茹でたじゃがいもを衣に入れ、スプーンで絡めて揚げ油へ。
じゃがいもが顔を出すなら衣はゆるすぎです。
少しHMを足して下さい。
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4
170度の油でキツネ色になるまで揚げます。
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5
3個ずつ割り箸に刺して完成ですo(^▽^)o
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 揚げいも
2525nyan-nyan
高い食材は美味しくて当たり前。
ほとんどがいつも冷蔵庫に入っている食材で、安く手軽に出来る料理です。
冒険も好きなので、変わった料理も作ります。
少しずつアップして行きたいと思います♪
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ふーこ@wtd'paw2022/07/19 17:33
新じゃがの小さい芋を沢山貰ったので作りました。子供がとても喜びました。美味しかったです。 -
わさび52542022/03/10 11:39
簡単で美味しくできました！
子どものおやつにぴったりです！ -
choco冷凍2019/03/09 14:18
簡単においしく作れました！家で作ったら安くてたくさん食べられるのでいいですね(^^) -
papaplusmama2016/11/23 13:23
長崎名物のじゃがちゃんを作りたくて探していて見つけました。塩ゆでがポイントな気がします。美味しくできました。
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