★”豆乳と練りゴマde まろやかカレー レシピ・作り方

★”豆乳と練りゴマde まろやかカレー
にむりん軍曹
にむりん軍曹
豆乳でヘルシーまろやか
練りゴマでコクアップ↑

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大。
    人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
    じゃがいもは皮をむき、2個だけ乱切りにする。
    一個は皮だけむき、
  2. 2 鍋に油を引いて、乱切りにしていないじゃがいも一個以外の鶏肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもを軽くいためる。
  3. 3 少し野菜がいたまったら、水とコンソメ、のこしておいたジャガイモをすりおろして加える。
  4. 4 時短で圧力鍋を使用する方は蓋をして1分加圧する。
    普通のお鍋を使用する方は水分が少なくなって来て、野菜に火が通ってくるまで弱火で煮込む。
  5. 5 火を止めてカレーのルーを入れる。
    (甘口・中辛・辛口なんでもお好みでOKです)
  6. 6 ルーが溶けたら練りゴマを入れ、豆乳を加え軽くとろみがつくまで煮こんで仕上げる。
  7. 7 ご飯にかけて出来上がり♪

きっかけ

知り合いから聞いて作ってみたら クリーミィでマイルドでおいしくできあがりました!

おいしくなるコツ

じゃがいものすりおろしを入れると とろみがつき、まるで2日目のカレーのような とろみのあるカレーにしあがっておいしいです。

  • レシピID:1700008465
  • 公開日:2013/06/07
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カテゴリ
チキンカレー
関連キーワード
豆乳 カレー 練りゴマ クリーム
料理名
豆乳と練りゴマde マイルドなカレー
にむりん軍曹
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