＊簡単 かぼちゃのポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮をむき、２～３cmの幅に薄切りする。玉ねぎは適当にみじん切りする。
-
2
鍋にバターを熱し、かぼちゃと玉ねぎをいためる。
水とコンソメを入れ、
やわらかくなるまでことこと煮る。
圧力鍋を使用すれば加圧１分でOK。 -
3
火を止め、ミキサーやハンディーブレンダでなめらかになるまでつぶす。
何もなければ裏ごしで。 -
4
再度火にかけて、牛乳を入れよく混ぜ、塩こしょうで味で整えて完成。
仕上げにパセリやクルトン加えても♪
写真：スープ皿を他のに使用しちゃったので
和風汁椀ですみません(汗)
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
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- 簡単 かぼちゃのポタージュ
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あまり甘みの少ないかぼちゃでも
おいしくできあがります。