冷凍野菜の活用☆蓮根とブロッコリーのあんかけ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍スライスれんこん ４～５枚
- 冷凍ブロッコリー ５～６切れ
- 炒め油(ごま油・オリーブオイルなど) 少々
- ★水 １/２カップ
- ★ウェイパー など中華だしの素 小さじ１/２
- ★みりん 小さじ２
- 塩・こしょう 適量
- 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各小さじ１弱
作り方
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1
フライパンに炒め油を薄く敷いて熱し、凍ったままの蓮根をフライパンの底に並べて、その上に凍ったままのブロッコリーを置いてフタをする。
※フタがなければアルミホイルでOK。 -
2
蓮根に焦げ目がつく位まで焼いたら裏返し、反対側も同じように焼く。
この時もブロッコリーを上に乗せます。 - 3 蓮根が焼けたら、★の材料を入れて沸騰させ、塩・胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
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- カテゴリ
- 冷凍食品
- 料理名
- れんこんとブロッコリーのあんかけ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ゆみゆみ2号2021/02/10 18:04
とっても簡単に美味しくできました！ -
Lunch time2020/12/20 15:06
にんじんも入れてみました。美味しかったです。ごちそうさまでした。(*'▽')
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