お鍋１つで簡単＆ヘルシー☆くずきりのカルボナーラ風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- くずきり または春雨 ２０ｇ
- 玉ねぎ １/４個
- ハムまたはベーコン １枚
- きのこ(マッシュルーム・エリンギなど) 約３０ｇ
- 水 約１カップ
- 牛乳 １/２カップ
- スライスチーズ １枚
- 塩・黒こしょう 適量
- 刻みパセリ なくてもOK 適量
作り方
-
1
玉ねぎはできるだけ薄くスライスする。
ハムは５ｍｍ程度の細切りに、きのこは厚さ５ｍｍ程度の食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋に玉ねぎと水１カップ弱(玉ねぎがかぶる位の量でOK)を入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで煮る。
※少し水分が残っている感じになります。 - 3 【２】に、牛乳+きのこ+ハム+くずきり(または春雨)を入れ、約３分弱火で煮る。
-
4
【３】のくずきり(春雨)が柔らかくなったら塩・黒こしょうで味付けし、スライスチーズを加えて溶けたら火を止めて器に盛る。
刻みパセリを振って出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- 春雨のカルボナーラ風
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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