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ごはんのお供やおつまみに☆明太えのき レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • えのきだけ

    小1袋

  • 明太子 (ほぐし)

    大さじ2

  • めんつゆ

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごはんのお供やおつまみに☆明太えのき

簡単な材料で2~3分でできちゃう簡単おかずです。
箸休めやおつまみ、お弁当にも♪

作り方

  • 1

    えのきだけは長さ1/2または1/3に切る。

  • 2

    フライパンを熱してえのきだけを油を敷かずに乾煎りする。
    水分が出て来たらめんつゆとほぐした明太子を加える。

  • 3

    焦げ付きやすいのですぐに火をとめて、混ぜ合わせながら予熱で火を通したら出来上がり♪

きっかけ

低カロリー低価格、手に入りやすいのきだえけを使った一品。

おいしくなるコツ

明太子の塩気に応じてめんつゆの量を加減して下さい。

レシピID: 1700007790

公開日:2013.05.04

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関連情報

料理名
えのき明太子和え
料理用途
普段の料理 おつまみ

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