トマトジュースで簡単ラタトゥイユ風 レシピ・作り方

トマトジュースで簡単ラタトゥイユ風
fairy Tale
fairy Tale
トマトジュースと、煮込まないでもよい材料だけで簡単に作れます♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは約2cm角、ナスは輪切り、ベーコンは2cm幅に、ブロッコリーは小さめの小房分けて切る。
    にんにくはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル+にんにくを入れて弱火にかけ、香りがしてきたらベーコン、玉ねぎ、ブロッコリー、なすの順に入れて、炒める。
  3. 3 油が馴染むくらいまでいためたら、トマトジュースとコンソメ顆粒を加えて、水分が半分くらい飛ぶまで中火にかける。
  4. 4 塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

きっかけ

炒め物にしようと思ったのですが、残っていたトマトジュースを使ってラタトゥイユ風にしてみました。

おいしくなるコツ

火の通りが早いピーマン、きのこなども合います。

  • レシピID:1700007612
  • 公開日:2013/04/06
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カテゴリ
ラタトゥイユ
料理名
ラタトゥイユ
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つくったよレポート(1件)

  • ゆーまま1973
    ゆーまま1973
    2017/05/21 20:45
    トマトジュースで簡単ラタトゥイユ風
    在庫野菜を色々入れちゃいました!
    簡単でおいしかったです♪

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