簡単中華☆青菜のきのこソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜(チンゲン菜・ほうれん草でも) ５～６株
- きのこ(椎茸・しめじ・エリンギなど) ５０ｇ
- 長ねぎ １/３本
- しょうが スライス３枚
- ★中華スープ １００ｃｃ
- ★醤油 小さじ１
- ★砂糖 小さじ１/２
- ★酒 大さじ１
- ★片栗粉 小さじ１強
- 塩・胡椒 適量
- ごま油 適量
作り方
- 1 生姜はみじん切り、長ねぎは小口切り、きのこは１ｃｍくらいのあらみじんに切る。
- 2 青菜は洗って水気を切らずにラップに包んでレンジで約２分加熱し、１/２～１/３に切ってお皿に盛っておく。
- 3 ボウルなどに★の調味料を合わせておく。
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4
フライパンにごま油を熱して【１】を１～２分炒め、★の材料を加えて混ぜながら透き通るまで火にかける。
塩・こしょうで味を調えて青菜の上にあんをかけて出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 青菜のきのこソース
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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