カジキとごぼうの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 カジキは一口大に切って酒と塩を振っておく。
- 2 ごぼうはタワシでよく洗い、乱切りにして耐熱皿にのせ、水大さじ１程度をふりかけてラップをかけてレンジで１分半加熱する。
- 3 生姜は千切りに、鷹の爪は輪切りにする。
-
4
フライパンに炒め油+生姜+鷹の爪を熱してカジキを炒める。
表面の色が変わったら、【２】のごぼうを加えてさっと炒める。 - 5 【４】に★の調味料を加えて、汁気が半分くらいになったらねぎを入れて炒め、ねぎがしんなりすれば出来上がり♪
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- カジキとごぼうの炒め物
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ミロ342014/09/11 18:44
子供も食べるので鷹の爪は入れずに、大人は七味をかけて頂きました。
ちょっとごぼうが固かったけど、美味しかったです(^^)
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