抹茶と小倉のガトーショコラ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ホワイトチョコと生クリームを湯煎にかけてやわらかくして混ぜ合わせておく
- 2 粉と塩と抹茶を一緒にふるっておく
-
3
ボウルに卵黄と甜菜糖の半分を入れてしっかりと混ぜ合わせ、
（１）→豆乳→小倉餡→（2）の粉を入れてその都度ダマにならないように混ぜ合わせる -
4
別のボウルに卵白と残りの甜菜糖を入れてツノが立つまであわ立て、
2～3回に分けて３のボウルに入れてメレンゲを壊さないように混ぜ合わせる - 5 170度に予熱したオーブンで30～35分焼く
- 6 焼きあがったら熱いうちにラム酒を塗る
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- その他のケーキ
- 料理名
- チョコレートケーキ
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小豆とチョコの組み合わせって意外と合うんですよ。
ホワイトチョコでなく普通のチョコケーキでも小豆入れて食べてます♪
