ポテトとローズマリーのオーブン焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- ジャガイモ 中2個
- 塩コショウ 少々
- ローズマリー(生葉) 3センチ程度2本
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
- 1 ジャガイモは皮のまま茹でます。鍋にじゃがいもが浸るくらい水を入れて火にかけます
- 2 爪楊枝を指して軟らかくなったら水を切ります。
- 3 皮のついたまま、厚み1センチ程度に輪切りにして、オーブン皿に乗せ、塩コショウをします。
- 4 3の上に生葉ローズマリーを乗せてから、オリーブオイルをかけて、香りがするまでオーブントースターで焼きます。
きっかけ
余った2個のジャガイモで簡単一品です。
おいしくなるコツ
ドライのローズマリーでもおいしくできます。生葉はベランダで育ったものを使いました。ポテトはもっと焼いてもおいしいですが、ローズマリーが真っ黒になるのが嫌で早めに引き上げました。
- レシピID:1700007233
- 公開日:2013/02/09
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
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