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厚揚げと白菜の味噌クリーム煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 厚揚げ

    1/2枚

  • 白菜

    2~3枚

  • 1/2カップ

  • 牛乳

    1/2カップ

  • 味噌

    大さじ1

  • 薄口しょうゆ

    小さじ1/3~

  • 砂糖

    小さじ1/3~

  • 片栗粉

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
厚揚げと白菜の味噌クリーム煮

味噌と牛乳でまったりとした煮物です。

作り方

  • 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。
    白菜は約3cm幅に切る。

  • 2

    鍋の底に、白菜の白い部分を敷き、その上に葉の部分をかぶせて水を入れ、強火にかける。

  • 3

    【2】の白菜がしんなりして水が半分くらいになったら、厚揚げ+牛乳+砂糖を加えて火を弱め、沸騰したら味噌を溶かし入れて2~3分煮る。

  • 4

    味を見て薄口醤油をお好みで加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

きっかけ

うちでは定番の厚揚げと白菜の煮物を味噌と牛乳でアレンジしました。

レシピID: 1700007168

公開日:2013.02.02

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.02.02

    ご飯がススム味でした(´∀`)この時期白菜が安く売ってるのでまた作りたいです!ありがとうございました!

    wada4499さん、こんにちは^^
    とろ~り美味しそう♪白味噌なのでご飯にも合いますよね。お口にあって良かったです!
    レポありがとうございました☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
厚揚げと白菜の味噌クリーム煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
厚揚げ牛乳白菜味噌

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