食物繊維たっぷり！簡単ゴボウのサラダ レシピ・作り方
材料（3人分人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮を軽く削いで３ミリ幅ぐらいの斜めぎりにして、それを寝かせて並べてせん切りにして水につけておく（長さが３センチぐらいの千切りになるように）
- 2 ①の水を切って熱湯でさっとゆで（熱湯に入れてひと煮たちするぐらい）、ざるにあげる
- 3 ボウルに酢としょうゆ、砂糖を混ぜて②を熱いうちに入れてよく絡めて冷ましておく
- 4 ③が冷めたら汁気を切ってマヨネーズとすりごまを混ぜ合わせて出来上がり
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