豆腐でヘルシー&クリーミー☆海老マヨ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 むき海老は背ワタがあれば取り除いて片栗粉と塩で揉み洗いし、水気を切拭き取ってから、片栗粉を薄くまぶす。
-
2
長ねぎは7～8mmの輪切りまたは斜め切りにする。
ニンニク・生姜はみじん切りにする。 - 3 ★の材料をボウルに入れて泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜ、ソースを作る。
-
4
フライパンに油+生姜+ニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら長ねぎを薄く焦げ目がつくくらいまで炒める。
そこへ海老を加えて火を通し、酒を加えて水分が飛ぶまで炒める。 -
5
【４】に★のソースを加え、混ぜながら沸々するまで(目安１分ほど)火にかける。
塩で味を調えて出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老マヨ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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白だし使用でちょっと和風の海老マヨです。