レンコンと鶏ひき肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レンコンは皮を剥いて１ｃｍ弱の半月に切り、耐熱皿に入れてラップをかけてレンジで３～４分加熱する
※レンコンは後で鶏肉と一緒に炒めるので少し硬めでもOKです。 -
2
鷹の爪は輪切りに、生姜はみじん切りにする。
★の材料をボウルなどに合わせておく。 -
3
フライパンにごま油+鷹の爪+生姜を入れて火にかけ、鶏ひき肉を菜箸で混ぜて細かくしながら炒める。
鶏ひき肉の色が変わったらレンコンも加えて焦げ目が付くくらいまで焼く。 - 4 レンコンに火が通ったら★の合わせ調味料を底から混ぜてフライパンに流し入れ、沸々するまで炒めたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- 鶏ひき肉
- 料理名
- レンコンと鶏ひき肉の炒めもの
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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