小芋と豚の煮っ転がし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小芋（小さいもの） １０個程度
- 豚 150ｇ
- ごま油 小さじ１
- 砂糖 大匙１弱
- 醤油 大匙１
- 酒 大匙２
作り方
- 1 小芋は一つ一つ丁寧に皮をむき、水につけておきます。
- 2 鍋に一つまみの塩を入れ、１の小芋を入れて茹でます。爪楊枝をさして軟らかくなっていたらざるに上げ、ぬめりを取ります。
- 3 フライパンにゴマ油を入れ、豚を炒め、火が通ったら２の小芋を入れて一緒に炒めます。豚も小芋も少し焦げる程度が香ばしくておいしく仕上がります。
- 4 ３のフライパンに調味料を全部入れ、ふたをして煮汁がなくなるまで煮ます。火は弱火がいいです。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 煮っ転がし
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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