にんじんのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、上白糖を振るっておく。
2. 2 卵を卵白と卵黄に分ける。
3. 3 バターと牛乳を合わせて耐熱皿に入れて、レンジで加熱して溶かす。
4. 4 ボウルに卵白と砂糖を加えてハンドミキサーでメレンゲを作る。
5. 5 卵黄を加えてさらにハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
6. 6 薄力粉を入れてへらでさっくり混ぜる。
7. 7 すりおろしたにんじんを加えて混ぜる。
8. 8 バターと牛乳を加えて混ぜる。
9. 9 全体に混ざったら、型に流して、型を上から2、3回落とす（気泡がなくなるように）。
10. 10 180℃のオーブンで30分焼く。
11. 11 焼きあがったら、型を上から落とす（焼き縮みを防ぐため）。
12. 12 型から外して出来上がり☆