じゃがいもとキャベツのアンチョビソース蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ２個
- キャベツ 小１/４個
- ★牛乳(または生クリーム) ５０ｃｃ
- ★アンチョビ（ペーストでも） ２尾
- ★おろしにんにく １片分
- ★オリーブオイル 小さじ１
- 粒マスタード お好みで 適量
- 塩・こしょう 適量
作り方
-
1
じゃがいもは洗って皮をむき、半分に切ってから厚さ１ｃｍの半月に切る。
キャベツは幅１ｃｍの食べやすい大きさに切る。 - 2 【１】のじゃがいもとキャベツをシリコンスチーマーに入れ、軽く塩・こしょうを振り、フタをしてレンジで２分加熱する。
- 3 その間に★の材料（アンチョビは包丁で刻んでから）をボウルなどにあわせておく。
-
4
【２】を一旦レンジから取り出して、★のソースを全体に回しかけ、フタをしてレンジで更に２分～２分半加熱する。じゃがいもが柔らかくなればOKです。
お好みで粒マスタードを添えてどうぞ♪
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- カテゴリ
- シリコンスチーマーで作る野菜のおかず
- 料理名
- じゃがいもとキャベツのレンジ蒸し
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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パスタソースのようなコクでワインにも合いますよ♪