かいわれ大根とじゃがいものさっぱりサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも 大１個
- かいわれ大根 １/３パック
- ★酢 小さじ２
- ★オリーブオイル 小さじ１
- ★砂糖 小さじ１/３
- 塩・こしょう 適量
- ミニトマト（飾り用） ２個
作り方
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じゃがいもはよく洗って皮つきのままレンジで約３分加熱する。
串が通ればOK。
あら熱が取れたら手で皮を剥いて軽く崩して冷ましておく。 - 2 ボウルに★の材料を合わせてドレッシングを作る。
- 3 【１】のじゃがいもを【２】のボウルに入れてフォークなどで崩しながらドレッシングと和え、かいわれ大根を加えてサッとあわせ塩・こしょうで味を調える。
- 4 器に盛って、１/４にカットしたミニトマトを飾ってできあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもとかいわれ大根のサラダ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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マヨネーズの代わりに少量のオリーブオイルを使ってカロリー控えめです。