春巻きの皮でパリッ☆帆立のソテー・マスタードソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ホタテに軽く塩・こしょうを振る。
ピーマン、パプリカは種を取り除いて５ｍｍ位の細切りにする。 - 2 ★の材料を合わせてソースを作る。
-
3
春巻きの皮をホタテより少し大きい正方形に切る（ホタテ１個に２枚使用）。
皮の中央に【２】のソースを少し塗ってホタテを置き、その上にソースを塗って皮を置いてホタテを挟む。 - 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、【３】を皮に薄く焦げ目が付くまで（目安１分半）焼き、裏返して同じように焼く。空いたスペースでピーマン+パプリカを炒め塩・こしょうで味付けする。
- 5 器に【４】をのせ、その上にピーマン+パプリカを飾って【２】のソースを添えて出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 関連キーワード
- ホタテ 貝柱 春巻きの皮 マスタードマヨネーズ
- 料理名
- ホタテのソテー
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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パリパリの食感がいいですよ♪