きのこのレモンバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- きのこ(エリンギ・マッシュルーム・舞茸) 合わせて１００ｇ
- バター １０ｇ
- レモン絞り汁 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- ニンニク １片
- 白ワイン なければ酒 大さじ１
- 乾燥パセリ お好みで 適量
- 胡椒 お好みで 適量
作り方
-
1
舞茸は一口大に、マッシュルームは半分、エリンギは２～３等分にしてから５ｍｍ程度にスライスする。
ニンニクはみじん切りにする。
チューブでも。 - 2 フライパンにバターとニンニクを入れて火にかけ、バターが溶けたらきのこを加えて１分ほど炒める。
-
3
【２】に白ワインを振って水分がなくなったらレモン汁+醤油を加えて全体に和え、火を止める。
お好みで胡椒・パセリを振って出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- マッシュルーム
- 料理名
- きのこのソテー
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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