焼き舞茸とピーマンの和風マリネ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- まいたけ １パック 約１００ｇ
- ピーマン ２個
- ★だし汁(めんつ+水でも) 大さじ１．５
- ★酢・レモン汁 小さじ２
- ★醤油 小さじ１
- ★さとう 小さじ１
- ★サラダ油・オリーブオイル 小さじ１
作り方
- 1 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
-
2
魚焼きグリルで、ピーマンと舞茸を薄く焦げ目が付くくらいまで(目安＝４分+裏返して３分)焼く。
舞茸は塊のまま焼き、後でほぐす。
ピーマンは焼きあがってから食べやすい大きさに切る。 -
3
ボウル(またはタッパー)に★の調味料を合わせ、【２】のピーマンと舞茸を入れる。
すぐにでも食べられますが、冷蔵庫で１～２日保存もできます♪
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 焼き舞茸とピーマンの和風マリネ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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そば子。2013/12/03 20:00
プチトマトも色足しに。焼き過ぎて縮んじゃいましたけど旨い！香ばしい。感謝です！
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さっぱり&低カロリー♪