豆苗ときのこの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豆苗は株から切り離す。
えのきは裂き、エリンギは薄切りにする。 - 2 ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 3 フライパンに油をひき、ベーコンを炒め、続いてきのこ類を入れたらふたをして２～３分蒸し焼きにする。
- 4 ある程度火が通ったら豆苗を加えてコンソメで味をつけ、１分ほど軽く炒める。
- 5 溶き卵を回し掛け、ざっくりと混ぜて卵が固まったら出来上がり。
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- カテゴリ
- とうみょう（豆苗）
- 料理名
- 炒め物
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