新生姜たっぷりのかき揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
新生姜は薄く切ってから、縦にマッチ棒より薄く切ります。
玉ねぎは半分に切ってから薄く切ります。 - 2 干しエビは大きめのものは包丁で少し細かく切っておきます。雑魚はそのまま使います。カイワレは根っこを取ります。
-
3
ボールに１と２を入れ、全体にてんぷら粉をふりかけ、混ぜておきます。
- 4 違うボールにてんぷら生地を作ります。それを３のボールに入れてざっくとかき混ぜます。
- 5 てんぷら油に４の生地を少し落として、すぐに生地が鍋そこから上がってきたら、４の生地をしゃもじ等に乗せてそろっと油に滑り落とします。
- 6 生地がふわっと上がってきたら、裏返して、表面がパリッとしたら出来上がりです。てんぷら汁、塩等でお召し上がりください。
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- 料理名
- かき揚げ
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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