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春雨サラダ(アジアン風) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • はるさめ

    70g

  • 海老

    4尾

  • アスパラガス

    1本

  • レッドオニオン

    1/4個

  • シーチキン

    1缶

  • タレ
  • ★ニンニク(すりおろし)

    1かけ

  • ★ナンプラー

    大匙1

  • ★砂糖

    小さじ1

  • ★レモン汁

    小さじ2

  • ★赤唐辛子

    1本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春雨サラダ(アジアン風)
  • 500円前後

ナンプラーの味のアジアンサラダです。夫はトマトが嫌いなので、一緒に入れていませんが、トマトを一緒に混ぜるとまたおいしいです★

作り方

  • 1

    アスパラは根っこの部分5センチ程度の皮をそぎます。
    斜めに薄切りにします。
    レッドオニオンはスライサーでスライスします。

  • 2

    エビは殻をむいて背中を深めに切り目を入れます。

  • 3

    ★は全部混ぜ合わせておきます。赤唐辛子は種を取り、みじん切りにします。

  • 4

    アスパラを茹でます。
    ボールにアスパラ、レッドオニオン、シーチキンを入れます。シーチキンは油を捨てます。エビは茹でます。

  • 5

    春雨を袋に書いてある時間茹でます。

  • 6

    4に茹でた春雨もエビも入れて、タレをかけてかき混ぜます。

  • 7

    サラダ菜等を敷いた皿に6を盛り付けます。

きっかけ

ナンプラーで味をつけました。

おいしくなるコツ

アスパラ、レッドオニオンの他に、キュウリ、赤ピーマン等を入れるともっと彩りよくできます。夫のためにあまり野菜は入れませんでした。(汗)

レシピID: 1700004869

公開日:2012.07.08

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関連情報

料理名
サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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