市販のウナギのかば焼きで押しずし レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯はだし昆布を入れて普通に炊きます。
2. 2 押しずしの型にラップを敷いて、１のご飯をまんべんなく伸ばしながら入れます。厚さ２センチ～３センチ程度です。
3. 3 その上からウナギの切り身を並べます。ウナギの上から青山椒の塩漬けレシピID：1700004532 をパラパラとかけます。

   

4. 4 この上からご飯を乗せ、まんべんなく広げます。
5. 5 上に三つ葉の葉っぱのみを敷きつめ、上に生姜の甘酢漬けレシピID：1700004535 の刻みを乗せます。

   

6. 6 さらに上からご飯をかぶせ、蓋の型をはめ込み、両手でギュッと押します。上に何か重石のようなものを置くと３０分後にはしっかりしてきます。

   

7. 7 型から取り出し、２枚の寿司海苔で包みます。食べやすい大きさに切って、出来上がりです。付属のたれをかけていただきます。