さといもの明太子和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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さといもは皮を剥いて耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて約６分柔らかくなるまで加熱する（様子をみながら）。
粗熱がとれたらボウルに入れ、フォークなどで形が残るくらいに軽く潰す。 - 2 【１】の潰したさといもに酢を回しかけ、砂糖＋明太子＋マヨネーズを加えて和えれば出来上がり♪
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- さといもの明太子和え
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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よしみんちゃん2022/01/13 20:49
簡単で美味しかったです。
唐胡酢を使ったので
黒胡麻いりです。
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